Matbakh Aziza

Matbakh Aziza [La Cocina de Aziza]: Compartiendo recetas y curiosidades relacionadas a la gastronomía árabe, mediterránea y caribeña. ¡Que lo disfruten!

viernes, 13 de septiembre de 2019

Roz bel khalta

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Receta del "Roz Be l Khalta " [El "Khalta" es uno de los arroces árabes más popularizados en Occidente...

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sábado, 30 de marzo de 2019

"Egyptian Goulash": Pastel de carne árabe

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El pastel de carne es un platillo común en muchas culturas y la gastronomía árabe tiene varias versiones . Hoy en Matbakh Aziza comparto la...

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lunes, 17 de octubre de 2016

Palestinian Shorbat Adas: Sopas de lentejas

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Sopas de lentejas rojas al estilo árabe... ¡Con limón! Esta es una receta económica, fácil, rápida, nutritiva, salud...

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sábado, 29 de agosto de 2015

Namuras: Bizcochitos árabes de sémola

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Ayer preparé "Namuras" (Basbusas o Harissa) que son bizcochitos de sémola muy populares en los países árabes. De inmedi...

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martes, 11 de agosto de 2015

Shakshuka

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La "shakshuka" es el nombre árabe que se le da a la tradicional receta de huevos con tomates en muchísimas culturas (con sus ...

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